##  [ Ravintola- ja catering-alan ammattilaisfoorumi ](/hyria/tapahtumat/ravintola-ja-catering-alan-ammattilaisfoorumi) 

Image

       ![Henkilöitä työskentelemässä ravintolakeittiössä](/sites/default/files/styles/f_415x320_n/public/2023-09/ravintola.jpg?h=d1cb525d&itok=HAJvKWf9)

 

 

 

 WebinaariZoom

11.10.2023, klo 13:00-15:00

 

 

*Hyrian valtakunnallinen ravintola- ja catering-alan ammattilaisfoorumi on täällä taas!*  
  
Ammattilaisfoorumi toteutetaan keskiviikkona 11.10. klo 13–15 Zoomissa:

**Liity webinaariin** [**tästä**](https://us06web.zoom.us/j/85841653974)   
**TAI** **kopioi osoite suoraan selaimesi osoitekenttään:** <https://us06web.zoom.us/j/85841653974>

**Tervetuloa langoille testaamaan yhteyksiä ja ääniä klo 12:45 alkaen.**

---

## Hyrian valtakunnallinen ravintola- ja catering-alan ammattilaisfoorumi

Saat konkreettisia vinkkejä ja ratkaisuja osaajapulan päihittämiseen, pääset kurkistamaan lounasruokailun vaihtoehtoisiin tulevaisuuksiin sekä kuulet, mikä on Michelin-palkitun Vår-ravintolan menestyksen salaisuus.

  
Puhujat:  
**• ”Lounasruokailun vaihtoehtoisia tulevaisuuskuvia” | Tulevaisuudentutkija Hanna-Kaisa Aalto, Tulevaisuuden tutkimuskeskus, Turun yliopisto**  
Hanna-Kaisa Aalto tuo mukanaan raikkaita näkökulmia lounasruokailun uusimmista tuulista, ja haastaa miettimään mm. kuluttajakäyttäytymisen muutoksia, uusia jakelu- ja markkinointikanavia ja -malleja sekä epätyypillisiä verkostoyhteistyökuvioita. Lisäksi tarjolla on käytännönläheinen maistiainen tulevaisuuksien skenaroinnin kiehtovaan maailmaan.

**• ”Mitä tehdä, kun sitä täydellistä työntekijää ei enää löydykään” | Mari Helenius, HR Business Partner, Compass Group**  
Mari Helenius paljastaa, miten Pohjoismaiden johtava ruokapalveluyritys on onnistunut taklaamaan akuutit työvoimahaasteet. Useiden henkilöstöravintolabrändien taustalla olevan yhtiön rekrytointistrategian johtotähtinä loistavat monimuotoisuus sekä kokonaisvaltaiseen työntekijäkokemukseen panostaminen veto- ja pitovoiman varmistajana.

**• "Osaamiset menestyskonseptin takana" | Ravintoloitsija ja keittiömestari Niko Lehto, ravintola Vår**  
Porvoolaisesta Vårista tuli viime kesänä ensimmäinen suomalainen Michelin-ravintola Helsingin ja Turun ulkopuolella. Kuule suoraan ravintoloitsija, keittiömestari Niko Lehdon suusta, mikä on Vårin salaisuus tämän historiallisen saavutuksen takana.

Ammattilaisfoorumi on suunnattu erityisesti ravintola-alan yrittäjille ja esihenkilöille sekä alan opetushenkilöstölle. Olitpa sitten pitkän linjan konkari tai vasta-alkaja, webinaarista saat uusia näkökulmia tulevaisuuden rakentamiseen!

  
Webinaari on kaikille avoin ja maksuton, mutta edellyttää ilmoittautumisen.

  
[**Ilmoittaudu nyt!**](https://www.lyyti.fi/reg/Ravintola_ja_cateringalan_ammattilaisfoorumi_2829)

Webinaari tallennetaan ja tallennelinkki lähetetään kaikille ilmoittautuneille sähköpostitse.

  
Tilaisuuden tuottavat Hyrian ravintola- ja catering-alan koulutus ja Uutta!-ESR-kehittämishanke.



 



Image

       ![Vipuvoimaa EU:lta 2014-2020- ja ESR-logot ](/sites/default/files/styles/s_115xo_n/public/2021-09/LOGOT_INTO2.png?itok=rOhzWErb)

 

 

 

 



Image

       ![Profiilikuva](/sites/default/files/styles/f_80x80_n/public/2023-06/hakala-deiro_jenni.jpg?h=30affa39&itok=rr27xkH6)

 

 

### JenniHakala-Deiró

 

Koulutuspäällikkö, Campus International Coordinator

 [    040 643 2941 ](tel:0406432941) 

 

- [    Ota yhteyttä ](/form/contact-form?recipient=5ff64a76-dad1-42ee-8dba-7c5a8c2e2126)
 
 





 

 







 

Ajankohta tarkentuu myöhemmin



 

 

  <a class="a2a_button_facebook"></a><a class="a2a_button_twitter"></a><a class="a2a_button_linkedin"></a><a class="a2a_button_email"></a>